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1/5 土豆茄子切块 茄子沾一层淀粉
2/5 切好蒜末 姜片 圆椒装盘备用
3/5 取一个小碗 放入酱油 耗油 陈醋 淀粉 白糖 盐 鸡精搅拌均匀备用。
4/5 锅里放入食用油 烧至六分热 茄子 土豆放入锅中炸至金黄捞出装盘。
5/5 锅里放点油烧热放入姜片蒜末爆香 倒入调好的汁翻炒， 然后依次放入圆椒 土豆 茄子 翻炒收汁 撒点鸡精 装盘。
15分钟
甜味
中级
其他
炒
家常菜
