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冬季你要学会炖板栗萝卜排骨汤呦！甜而不腻，美味又营养。清香扑鼻，暖冬好食！ 板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 板栗健脾养胃，补肾强腰。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
1小时
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/15 准备好食材。排骨、胡萝卜、生板栗、香菜、葱姜。
2/15 锅中烧开水，加入排骨煮一下，将血水熬出。
3/15 排骨捞出，洗净待用。
4/15 将排骨放入砂锅中。倒入1500ml水。
5/15 再加入调料料酒、蚝油、生抽、大料、花椒。
6/15 再放入葱姜，大火烧开锅。
7/15 盖上锅盖儿，大火烧开后，小火儿炖煮1小时。
8/15 一小时排骨已有八成熟，加入生的板栗，继续炖煮，小火儿炖30分钟。
9/15 30分钟后板栗基本熟了。
10/15 再加入胡萝卜，小火炖煮10分钟。
11/15 放入盐，继续炖煮5分钟。
12/15 板栗排骨汤已入味，即可出锅了。
13/15 关火儿，撒上香菜末。
14/15 一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。
15/15 大大的板栗香甜可口，很赞哟！
整个制作过程需要2个小时左右，排骨非常烂了，各个食材口感都很合适，各个食材放入时间供参考！
