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25分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/17 豆腐洗净备用
2/17 葱切末 蒜切末
3/17 豆腐切成小方块备用
4/17 起锅烧水 水开焯豆腐
5/17 用开水煮两分钟 捞出控水
6/17 全部捞出
7/17 起锅烧油
8/17 放豆瓣酱炒出红油
9/17 放葱姜蒜末炒香
10/17 加适量清水 煮开
11/17 放豆腐炒
12/17 放豆腐煮5分钟
13/17 加生抽 盐 花椒面 继续翻炒
14/17 拿只干净的碗调少许水淀粉
15/17 豆腐煮10分钟后用水淀粉勾芡
16/17 撒蒜末 葱花 鸡精 炒均匀 就可以出锅了
17/17 豆腐做好了 装盘出锅
