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不用打发蛋清,不用记比例是多少,很简单
1/10 两个鸡蛋
2/10 倒入半瓶酸奶。根据自己的口味来添加白砂糖,我个人喜欢甜加了两勺。
3/10 倒入少量淀粉,不要倒太多。家里没有淀粉,可以用孩子的低筋面粉代替,如果没有低筋面粉,可以将面粉放入碗中扎几个小孔蒸30分钟,面粉变成低筋面粉。
4/10 放入比淀粉多一点的面粉,如果放入的是低筋面粉,这一步可以省去。
5/10 打发到无颗粒状。
6/10 容器内刷一层薄薄的油浆,打发好的倒入容器内。
7/10 根据自己的口味放入红枣干葡萄干。
8/10 保鲜膜密封好,扎几个小孔。
9/10 上锅蒸30分钟。
10/10 一捏q弹q弹,又香又好吃。