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不用打发不用记比例的酸奶蛋糕
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不用打发不用记比例的酸奶蛋糕

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不用打发蛋清,不用记比例是多少,很简单

作者: 你的专属小厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 两个鸡蛋

    1/10 两个鸡蛋

  • 倒入半瓶酸奶。根据自己的口味来添加白砂糖,我个人喜欢甜加了两勺。

    2/10 倒入半瓶酸奶。根据自己的口味来添加白砂糖,我个人喜欢甜加了两勺。

  • 倒入少量淀粉,不要倒太多。家里没有淀粉,可以用孩子的低筋面粉代替,如果没有低筋面粉,可以将面粉放入碗中扎几个小孔蒸30分钟,面粉变成低筋面粉。

    3/10 倒入少量淀粉,不要倒太多。家里没有淀粉,可以用孩子的低筋面粉代替,如果没有低筋面粉,可以将面粉放入碗中扎几个小孔蒸30分钟,面粉变成低筋面粉。

  • 放入比淀粉多一点的面粉,如果放入的是低筋面粉,这一步可以省去。

    4/10 放入比淀粉多一点的面粉,如果放入的是低筋面粉,这一步可以省去。

  • 打发到无颗粒状。

    5/10 打发到无颗粒状。

  • 容器内刷一层薄薄的油浆,打发好的倒入容器内。

    6/10 容器内刷一层薄薄的油浆,打发好的倒入容器内。

  • 根据自己的口味放入红枣干葡萄干。

    7/10 根据自己的口味放入红枣干葡萄干。

  • 保鲜膜密封好,扎几个小孔。

    8/10 保鲜膜密封好,扎几个小孔。

  • 上锅蒸30分钟。

    9/10 上锅蒸30分钟。

  • 一捏q弹q弹,又香又好吃。

    10/10 一捏q弹q弹,又香又好吃。

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