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爽口开胃的酸辣黄瓜条
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爽口开胃的酸辣黄瓜条

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随着天气越来越暖和,马上就要步入夏季了,那喝粥必备的就是酸辣小黄瓜啦,小技巧分享: 1.黄瓜条不要去皮,这样吃起来才有脆脆的感觉。2.黄瓜条切细一点 更好入味。3.腌制的时间不要过长。4.放米醋比放入香醋 更好吃。4.熬制料汤时间不要过长 微微起泡即可。5.等汤汁变凉后 加保险膜,放入冰箱 更爽。6.加冰糖 比白糖更黏稠。

作者: 味几何
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把黄瓜切条,放入适量的盐,进行腌制控水

    1/6 把黄瓜切条,放入适量的盐,进行腌制控水

  • 等到黄瓜条变软,加入清水清洗完控干水分。

    2/6 等到黄瓜条变软,加入清水清洗完控干水分。

  • 在锅中加热油 葱姜 花椒 八角 辣椒 香叶

    3/6 在锅中加热油 葱姜 花椒 八角 辣椒 香叶

  • 在锅中加入 米醋 味极鲜 冰糖

    4/6 在锅中加入 米醋 味极鲜 冰糖

  • 把料汤倒入黄瓜条中侵泡

    5/6 把料汤倒入黄瓜条中侵泡

  • 放凉后 加保鲜膜 放入冰箱

    6/6 放凉后 加保鲜膜 放入冰箱

  • 小贴士

    随着天气越来越暖和,马上就要步入夏季了,那喝粥必备的就是酸辣小黄瓜啦,小技巧分享: 1.黄瓜条不要去皮,这样吃起来才有脆脆的感觉。2.黄瓜条切细一点 更好入味。3.腌制的时间不要过长。4.放米醋比放入香醋 更好吃。4.熬制料汤时间不要过长 微微起泡即可。5.等汤汁变凉后 加保险膜,放入冰箱 更爽

    作者: 味几何

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