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25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/7 将牛奶、玉米油和10g细砂糖倒入盆内搅拌均匀
2/7 继续加入过筛的低筋面粉、可可粉搅拌拌匀，打入1个蛋黄继续搅拌
3/7 蛋清加入柠檬汁、25g白砂糖【糖分三次加入】，打发至湿性发泡
4/7 取三分之一打发好的蛋清倒入面糊中，充分拌匀，再加入剩余的蛋白，快速拌匀
5/7 将面糊挤入纸杯八分满，烤箱上下火120℃烘烤20分钟即可，冷却备用
6/7 奶油加入细砂糖和过筛的可可粉，打至八成发
7/7 将打发好的奶油装入八齿裱花嘴，旋转两圈半挤在蛋糕表面，插上焦糖饼干，放上樱桃，撒上适量可可粉即可
