2.1万点赞 ·
独家 · 7092浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万
糯米软糯，肉咸香
32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 糯米洗净，用凉水浸泡两天，记得早晚各换一次水，粽叶洗净，泡凉水中备用，包之前四个小时，将糯米中的水倒出，加入生抽和老抽，搅拌均匀，备用。
2/8 梅花肉切大块，放入辅料中的配料
3/8 抓拌均匀，放冰箱冷藏，备用
4/8 开始包粽子了，肉要记得放在中间。
5/8 二斤米，一袋粽叶，刚刚好，我大概包了23个
6/8 水煮时冷水下锅，水开后，转中小火，大约60分钟，关火可以再焖在锅里两个小时。也可以用高压锅，这样比较节省时间！
7/8 粽子出锅了，怎么样，色香味俱全吧
8/8 享受美味吧，真是太香了！
包时，要包的紧实，棉线要系的紧，以免煮出来粽子散开。
