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终于又可以回归厨房了！最近新学了好多菜式，慢慢来尝试做做看吧，今天分享一个不用和面的玉米面蔬菜团子，味道很不错哦。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
家常菜
1/11 半根西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，再用刀切碎放入盆中，加入适量食盐搅拌均匀，杀出水分。
2/11 木耳用水提前泡发，切成细末备用。
3/11 虾皮用水冲洗一下，捞出晾干。
4/11 两个鸡蛋打散，在锅中快速滑成鸡蛋碎备用。
5/11 用水攥干西葫芦多余的水分，加入准备好的虾皮，木耳，鸡蛋碎，葱姜蒜末，蚝油，生抽，香油搅拌均匀。
6/11 在盘子中倒入适量的玉米粉，加入少许食盐搅拌均匀。
7/11 调好的馅料中加入一大勺玉米粉搅拌均匀，取一小部分用手团成小圆球。
8/11 将团好的小球在玉米粉中滚一下，均匀的沾上玉米粉。
9/11 用手攥一下团子，挤出多余的水分，再次放入玉米面中滚一下，均匀粘上玉米粉即可。
10/11 将做好的蔬菜团子放入蒸屉，大火烧开后转中火蒸12－15分即可。
11/11 时间到了不要马上开锅盖，再闷几分钟口感最佳，装盘后就可以食用了。
这样做的玉米面蔬菜团子不用和面，简单快手，粗粮细作，营养丰富，快来试一下吧。
