超简单糖醋扇骨排骨骨头通用做法永久收益

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  1/7 骨头买回来，泡水去一下血水

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  2/7 捞起沥干水份，用厨房纸擦干水份，越干越好（以免一会油炸锅）

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  3/7 准备配料：把所有酱汁倒进一个碗里，

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  4/7 平底锅预热，把骨头倒进去，小火煎出油，两面煎至金黄微焦就差不多了

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  5/7 砂锅预热，倒进排骨，热水没过排骨

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  6/7 把调料都倒进锅里，盖上盖，大火烧开，小火慢炖四十分钟，在大火收汁

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  7/7 最后撒点熟芝麻点缀一下，爱吃肉的我，真的很满足呢

小贴士

骨头尽量擦干一点，小心热锅里溅出的油，老规矩，没有砂锅的，任何锅都可以，一样的加热水，中间如需添加水，也是加热水，这样骨头才更容易烂，没有小冰糖的，大块冰糖，跟白砂糖都可以，白砂糖八大勺，大块冰糖三大块约莫，不要心疼调料，这样才够味

作者: 孟孟酱

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