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酸酸甜甜的话梅配上小排,做法超级简单,要是吃腻了糖醋排骨,就试一下话梅小排吧!真的好吃又开胃,特别适合不爱吃饭的小朋友哦!
1/11 话梅用温水泡10分钟
2/11 小排冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水
3/11 捞出沥干
4/11 起锅下油,加冰糖,炒出糖色
5/11 下小排翻炒
6/11 加开水没过小排,加姜片
7/11 加入生抽、老抽、(醋、糖可自选)
8/11 加入话梅
9/11 煮开后,小火再煮30分钟
10/11 大火收汁,关火
11/11 出锅装盘,撒芝麻
最后调味,糖和醋克自选,喜欢甜的可以加糖,喜欢酸的可以*!