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厚蛋烧
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厚蛋烧

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作者: 新不了情
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系日本料理

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  • 准备生鸡蛋6个、葱花少许、台湾小香肠。

    1/13 准备生鸡蛋6个、葱花少许、台湾小香肠。

  • 鸡蛋打散,小香肠切丁,拌入葱花,加入盐、鸡精调味,准备待用。

    2/13 鸡蛋打散,小香肠切丁,拌入葱花,加入盐、鸡精调味,准备待用。

  • 锅里刷一层底油(不要太多,不然挂蛋饼时候容易打滑)

    3/13 锅里刷一层底油(不要太多,不然挂蛋饼时候容易打滑)

  • 先取一勺鸡蛋液放入锅里。

    4/13 先取一勺鸡蛋液放入锅里。

  • 转动锅子,摊成薄饼。

    5/13 转动锅子,摊成薄饼。

  • 等表面蛋液凝固,从又往左用铲子开始卷。

    6/13 等表面蛋液凝固,从又往左用铲子开始卷。

  • 第一层卷好之后,把蛋卷往右挪,然后继续倒入蛋液。

    7/13 第一层卷好之后,把蛋卷往右挪,然后继续倒入蛋液。

  • 以此类推,就这样一层一层的卷。

    8/13 以此类推,就这样一层一层的卷。

  • 越卷越厚了。

    9/13 越卷越厚了。

  • 最后,把所有的蛋液用完(我大概卷了6次)。

    10/13 最后,把所有的蛋液用完(我大概卷了6次)。

  • 放入刀板上切成块装盘即可开吃。

    11/13 放入刀板上切成块装盘即可开吃。

  • 很香,很嫩,一定要趁热吃才美味呢。

    12/13 很香,很嫩,一定要趁热吃才美味呢。

  • 厚厚的鸡蛋,还有小香肠和葱花的香味夹杂在里面,自己也动手试试吧。

    13/13 厚厚的鸡蛋,还有小香肠和葱花的香味夹杂在里面,自己也动手试试吧。

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