苦瓜豆腐羹

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  1/5 苦瓜洗净待用。

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  2/5 用榨汁机将苦瓜榨成泥。

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  3/5 水豆腐一盒备用。

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  4/5 打好一个蛋清。

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  5/5 将苦瓜泥，水豆腐一並入锅捣碎豆腐，加水煮十分钟。加勾芡，然后加入蛋清拌匀。加调料。