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1小时
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/17 准备好饼干皮所需材料
2/17 准备好蛋白挞水所需的材料
3/17 主料里的糖粉倒入室温软化好的黃油里
4/17 将黃油略微打发
5/17 筛入玉桂粉和低筋粉
6/17 将搅拌均匀的面团放入冰箱待用
7/17 将蛋清搅拌均匀
8/17 加入清水一起搅拌
9/17 将蛋白水过筛
10/17 配料里的糖粉倒入牛奶中融化
11/17 将搅拌均匀的蛋白水加入牛奶中
12/17 两者轻轻搅拌均匀放一边待用，开始预热烤箱至180度
13/17 取适量面团放于蛋挞模具中
14/17 用拇指轻轻推压成小碗状
15/17 做好的样子
16/17 用勺子将蛋白挞水慢慢倒入饼干碗里
17/17 蛋挞在烤盘上排好队，进入预热好的180度烤箱，烤上20分钟（蛋挞水表面凝固就好）
1、冰冰更好吃。
2、最好一天内吃完。
3、不喜欢太甜的盆友可以随自己的喜好减掉糖粉份量。
