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红烧豆腐
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红烧豆腐

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作者: 富川瞳8
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把豆腐切成小块。

    1/7 把豆腐切成小块。

  • 煎锅注油烧热,把豆腐放入煎锅。

    2/7 煎锅注油烧热,把豆腐放入煎锅。

  • 煎至金黄。

    3/7 煎至金黄。

  • 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。

    4/7 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。

  • 加入酱油糖轻轻煸炒均匀。

    5/7 加入酱油糖轻轻煸炒均匀。

  • 加入水和盐烧开,转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。

    6/7 加入水和盐烧开,转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。

  • 芶入薄芡,加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可。

    7/7 芶入薄芡,加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可。

  • 小贴士

    煎至好的豆腐最好不要盛出,以免豆腐碎烂。

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