七彩杂蔬西兰花

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  1/4 把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。

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  2/4 锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用
  注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。

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  3/4 锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精，待看颜色变的油量即可装盘。

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  4/4 把炒好的杂蔬放入，用西兰花作装饰边的中间，一盘可口杂蔬西兰花就好了。

小贴士

注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失