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花卷
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花卷

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主食是美天餐桌不能少的。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面发酵好了,备用。

    1/11 面发酵好了,备用。

  • 发酵过程有点酸味加点碱水和匀

    2/11 发酵过程有点酸味加点碱水和匀

  • 和匀放少许干面粉和均匀。

    3/11 和匀放少许干面粉和均匀。

  • 和好面醒几分钟。

    4/11 和好面醒几分钟。

  • 用擀面杖擀园薄片。

    5/11 用擀面杖擀园薄片。

  • 抹上色拉油,撒上盐,

    6/11 抹上色拉油,撒上盐,

  • 卷起切出花卷挤子。

    7/11 卷起切出花卷挤子。

  • 双手母指,食指象外拉长对折。

    8/11 双手母指,食指象外拉长对折。

  • 对折在拧巴成花卷。

    9/11 对折在拧巴成花卷。

  • 依次码放好,成坯在松弛几分钟。

    10/11 依次码放好,成坯在松弛几分钟。

  • 凉水入蒸锅小火开后上气,改大火蒸12一15分钟。

    11/11 凉水入蒸锅小火开后上气,改大火蒸12一15分钟。

  • 小贴士

    花卷放在蒸汽锅,用凉水小火开锅改大火蒸十二分钟即熟了。补写菜谱上次写的不全。耽误哈友们看了。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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