保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 2收藏
5414浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万
很多人觉得做红烧肉很麻烦做不好，其实只要几步就能搞定，非常简单快手！而且味道很赞，软烂鲜香，肥而不腻！
45分钟
家常味
中级
热菜
红烧
家常菜
1/14 准备食材备用
2/14 五花肉洗干净切成方块，冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净
3/14 锅烧热，不放油，加入五花肉小火煸炒至微焦，盛出备用
4/14 锅里留底油，下入冰糖小火炒至焦糖色
5/14 加入五花肉翻炒上色
6/14 加入葱姜和卤料包
7/14 加入适量清水和鹌鹑蛋
8/14 加入一勺蚝油
9/14 加入2勺生抽
10/14 加入一勺老抽，大火煮开转小火炖30分钟
11/14 炖至汤汁收干，加入适量盐调味即可
12/14 装入盘中，撒上葱花即可
13/14 软烂鲜香，肥而不腻的鹌鹑蛋红烧肉就做好了
14/14 成品图！
