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今天分享的是《红楼梦》提到的“糖蒸酥酪”，只需3种材料就能做，入口即化，白如凝脂，比豆腐花嫩，比双皮奶好吃百倍～～
48分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/12 准备好材料
2/12 锅中加入牛奶+白糖
3/12 小火煮开后继续煮5分钟，放凉备用
4/12 将酒酿过筛出汁备用
5/12 放凉后的牛奶夹出奶皮
6/12 加入酒酿汁
7/12 搅拌均匀
8/12 倒入布丁杯
9/12 水开后蒸15分钟关火焖5分钟
10/12 取出淋入糖桂花即可
11/12 成品图
12/12 图二
