雏菊青团

做法 将做法保存到手机

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  1/12 先把澄粉倒入搅面缸中再加入开水，迅速搅成团状，再加入玉米油，糖浆

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  2/12 再加入麦青汁

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  3/12 拌匀

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  4/12 搅成团状

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  5/12 再分割成每个45克小面团

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  6/12 再包入紫薯陷

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  7/12 搓圆

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  8/12 制作雏菊面团：澄粉与开水混合后再加入糯米粉揉成团状再擀平，然后再用雏菊磨具压成雏菊状

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  9/12 再把雏菊印在青团上

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  10/12 摆入蒸笼后再蒸制13分钟

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  11/12 出锅后再刷上一层油再用保鲜膜包住

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  12/12 青团限定的精致简直绝了

小贴士

青团不建议蒸太久，这样青团会容易变塌，馅料根据自己喜欢替换

作者: qiaoan

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