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第一次做小花猫曲奇，是小花猫本花哈哈，又是带女儿手工的一下午，既能吃又能玩的烘培饼干，因为我家丫头3岁了喜欢吃脆脆的饼干所以我用的全蛋，喜欢酥酥口感的话可以只用一个蛋黄。我一般是低糖的如果喜欢更甜点可以再加10克糖，鸡蛋如果太大的话可以多筛入一点面粉，尽量保持面团不干也不黏
25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/18 准备以下材料，草莓粉没有的话可以不用，我也是第一次用有点黏手
2/18 黄油软化后加入白糖用电动打蛋器打发
3/18 打发好后先加入蛋黄打发均匀，之后再加入蛋清打发
4/18 筛入低筋面粉
5/18 搅拌一下
6/18 揉成团
7/18 分成几个小球，分别揉入果蔬粉
8/18 准备烘培油纸两张放在案板上
9/18 先用无色的面团夹在油纸之间，擀成5毫米后的饼
10/18 把果蔬粉团每个揪下来一点点放上去
11/18 盖上油纸用擀面杖擀平
12/18 擀好后就可以用模具开始压出饼干胚
13/18 我女儿用压了一些兔子和熊
14/18 全部做好后放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下火150度25分钟
15/18 快熟了的样子
16/18 叮出炉，稍微放凉后用色素笔或者果蔬粉汁或巧克力涂上可爱的表情，我这里用的可食用色素笔
17/18 可可爱爱的小花猫就完成了
18/18 再来一张
1.尽量用糖粉或细砂糖，粗砂糖会让表面不平整（亲试）
2.温度不宜过高，我第一炉怕不熟上下午180度烤糊了，第二炉150度刚刚好
3.如果不喜欢这么花的猫咪可以用胡萝卜粉或者南瓜粉搭配可可粉
