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馋了一两个月的包子了，因身体最近不太健康，一直做不了，买的不喜欢吃，这几天精神状态上来了，今天就再也忍不住要做包子了，午餐我就等着吃包子，一口气吃了这么多你信不？
1小时12分钟
家常味
初级
主食
蒸
家常菜
1/18 备好伊古道小麦面粉和其余食材
2/18 面粉中加入酵母拌匀
3/18 慢慢淋入温水，拌成絮状
4/18 用手揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
5/18 萝卜切碎，加入盐拌匀腌制至出水约15分钟
6/18 备好葱姜蒜
7/18 放入腌制好的萝卜中，加入肉末和所有的调料 一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏备用
8/18 发酵好的面团，用手指粘上干粉插入面团中，不回缩即可
9/18 取出揉匀排气，揉至面团光滑柔绵绵的
10/18 分成适合的小剂子，滚圆松弛10分钟
11/18 从第一个滚圆的面团开始，擀成包子皮
12/18 放入冷藏的萝卜肉馅
13/18 包成包子，密封发酵20分钟左右
14/18 将多余的发酵好的包子，放入冰箱冷冻，想吃的时候取出直接蒸熟就好了
15/18 发酵好的包子看着胖嘟嘟的 ，表皮光滑，放入开水锅中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟
16/18 打开锅盖，小心点取出
17/18 即可食用
18/18 成品图
包子的皮需要软一点，所以加的水比例比馒头多一点，包子发酵的时间随室内温度而定，蒸包子的时间随包子大小而定。馅料食材随意。
