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这款蒸花卷表面蓬松宣软,一出锅就吃完了
1/5 把300克面粉3克酵母粉200克温水和面,醒发成三陪大。
2/5 取出醒发成三陪大的面团,擀成长方形面皮。
3/5 均匀抹上油盐,再依次撒上切好的葱花。
4/5 把放好配料的面卷起来,中间切开卷成花的形状。
5/5 上锅蒸十分钟,焖两分钟可以出锅了
这款俄罗斯伊古道雪花面粉,面筋强而有弹性,蒸花卷面粉和水的比例1:1。