家常剪刀面的做法_菜谱_香哈网
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家常剪刀面
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家常剪刀面

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独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.8万

简单方便,美味营养,口感劲道爽滑。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 用伊古道的雪花小麦粉和面。

    1/8 用伊古道的雪花小麦粉和面。

  • 把面团分成几个面剂子,然后用剪刀切成条状。(如果不好掌握厚度,可以先擀成均匀的厚片,再用剪刀剪也很方便。)

    2/8 把面团分成几个面剂子,然后用剪刀切成条状。(如果不好掌握厚度,可以先擀成均匀的厚片,再用剪刀剪也很方便。)

  • 剪好的面条下入开水锅中煮一会。

    3/8 剪好的面条下入开水锅中煮一会。

  • 加入手撕的卷心菜和适量油

    4/8 加入手撕的卷心菜和适量油

  • 再加入新鲜的虾仁。

    5/8 再加入新鲜的虾仁。

  • 煮好后加入适量的盐调味。

    6/8 煮好后加入适量的盐调味。

  • 出锅,可以看到一根根爽滑q弹的剪刀面条。

    7/8 出锅,可以看到一根根爽滑q弹的剪刀面条。

  • 成品图来一张,感谢观赏。

    8/8 成品图来一张,感谢观赏。

  • 小贴士

    煮剪刀面时就像煮饺子,可以分三次加入凉水,直到浮起来就煮好了。

    作者: 吴式煮餸

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