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15分钟
家常味
高级
主食
蒸
家常菜
1/18 酵母粉放入碗
2/18 碗里加入30度温水化开
3/18 盆里放入伊古道面粉
4/18 加入调好的酵母水和适量的清水，用筷子搅拌均匀
5/18 揉成光滑面团醒发
6/18 面团醒发原先两倍的即可
7/18 把面团放在面板上揉匀
8/18 擀成大片
9/18 抹上薄薄一层食用油
10/18 撒上薄薄食用盐
11/18 在撒上一成薄薄面粉
12/18 上下对折，在上下对折
13/18 用刀均匀分成段
14/18 把面左侧像右侧旋转扭两圈即可
15/18 锅添水，放上莲子，把花卷放在上面
16/18 盖上锅盖，凉水醒发20分钟，在开大火烧开，改中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可开盖
17/18 蒸好的花卷
18/18 蒸好的花卷
面团醒发原先的两倍大，花卷凉水下锅，醒发20分钟，开大火烧开，改中火蒸15分钟，关火焖3分钟，在开盖即可。
