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蒜蓉西兰花口感清淡，营养丰富 西兰花可以补充维生素C和维生素K，具有防癌抗癌的作用，多吃西兰花有利于生长发育，有效提高免疫功能
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 西兰花切小朵，清洗干净
2/10 蒜切成蒜蓉，用少许清水和淀粉拌均成水淀粉
3/10 锅中水开放少许盐和食用油，再倒入西兰花焯水3分钟
4/10 捞出过凉水，控干水份
5/10 热锅凉油放入蒜蓉小火炒香
6/10 放入西兰花翻炒
7/10 放入少许味极鲜，少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀
8/10 倒入少许水淀粉勾芡
9/10 炒均匀出锅
10/10 一道蒜蓉炒西兰花就做好了
西兰花焯水的时候全程大火，放少许盐和食用油焯出来的西兰花更翠绿，焯水时间不易过长
西兰花过凉水可以使其口感更爽脆
炒蒜蓉的时候记得要小火，不然很容易炒焦了
