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喜欢吃清淡的菜，蒜蓉西兰花要不要来一口，哈哈！
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2/9 水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3/9 大蒜，姜切碎。
4/9 捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5/9 锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6/9 放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，
7/9 放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。
8/9 盛盘食用。
9/9 成品图。
注意盐的用量，有耗油得少放盐。大火翻炒，放入调料即可出锅，时间为2分钟。
