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2022.11.14星期一。今日份美食——猪耳炒荞头，鲜辣爽口，回味无穷。
15分钟
红油味
中级
热菜
炒
家常菜
1/9 荞头斜刀切碎。
2/9 青辣椒切斜圈。
3/9 猪耳朵切小条。
4/9 锅中烧油，爆香葱姜蒜。
5/9 加入辣椒翻炒均匀。
6/9 再加入荞头炒出香气。
7/9 加入猪耳朵翻炒均匀。
8/9 加入一勺剁辣椒增香提味。
9/9 加生抽，料酒，食盐翻炒均匀。
全程大火爆炒，快速出锅，味道更香。
