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软糯的年糕，搭配鲜嫩的外婆菜和蛋饺，在冬天寒冷的早上煮上一碗，特别的满足。
15分钟
家常味
中级
羹类
烧
家常菜
1/12 准备好制作年糕汤的食材。
2/12 香菜切长段。
3/12 取3根年糕，切厚片。
4/12 锅内盛水烧开。
5/12 放入年糕。
6/12 用锅铲轻轻推动，以防粘底。
7/12 放入4枚蛋饺。
8/12 水再次烧开，放入外婆菜。
9/12 加入适量食盐。
10/12 放适量胡椒粉。
11/12 出锅前撒入香菜。
12/12 做好的年糕汤，汤汁鲜美，年糕软糯。
1、买的成品年糕，切好后无需泡水。
2、外婆菜是半成品，有八成熟。只需要在出锅前放。
3、蛋饺因为是冷冻的，放入年糕后就放入蛋饺，与年糕一同煮熟。
4、水磨糯米年糕也可以炒来吃，配上自己喜欢的蔬菜。
5、蛋饺无需解冻，直接下锅煮。
