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黑木耳有着“素中之荤”“素食之王”的美誉，营养丰富，质地柔软，味道鲜美。常吃黑木耳，有排毒养颜的功效，还能塑身。今天给家人做的这道美味的凉拌双脆，尤其适合健身的孩子吃的。
15分钟
酱香
初级
凉菜
拌
家常菜
1/17 食材准备
2/17 黑木耳洗净
3/17 黑木耳捞出
4/17 莴笋用削皮器削成薄片，浸泡淡盐水中，泡至发软
5/17 小葱，香菜和红辣椒洗净切碎
6/17 黑木耳下冷水锅
7/17 煮沸后，煮10-12分钟
8/17 捞出黑木耳
9/17 浸泡冷水中冷却后，黑木耳捞出沥干水分
10/17 锅中倒入菜籽油熬制冒青烟
11/17 热油淋在碗中，激发蒜泥的香气
12/17 倒入2勺香畴美汁酱油
13/17 料汁拌匀
14/17 料汁倒入碗中
15/17 料汁和黑木耳拌匀
16/17 莴笋卷起来，围在黑木耳一圈，淋上料汁
17/17 可以享用美味的美汁拌木耳
