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甜品日常清真牛肉松蛋糕卷，找到清真牛肉松食材做起，分享一下供参考收藏
25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/24 淡奶油，木糖醇备齐
2/24 鸡蛋，低筋面粉，橄榄油，木糖醇，新牛奶，清真牛肉松，食用香精备好
3/24 鸡蛋分离两个干净盆中
4/24 把牛奶，橄榄油到入蛋黄中
5/24 手动打至融合
6/24 然后过筛低筋面粉
7/24 翻拌均匀无干粉颗粒即可
8/24 蛋清倒入木糖醇用电动打蛋器高速打发
9/24 打发有清晰纹路直竖尖角
10/24 取少许蛋白放入蛋黄中用刮刀翻拌均匀
11/24 然后到回剩下蛋白继续翻拌均匀即可
12/24 倒入烤盘振动出气泡
13/24 送入提前预热150度烤箱，上下火烤20分钟即可
14/24 出炉脱模放凉
15/24 这时开始打发淡奶油，把木糖醇一次性放进，用电动打蛋器低速打发有清晰纹路即可
16/24 刮匀边缘备用
17/24 蛋杯去一边45度角
18/24 把淡奶油抹全表面一处多抹起点
19/24 然后卷成卷放冰箱定型半小时
20/24 然后用切刀切块
21/24 蛋糕块两边抹匀淡奶油
22/24 两边沾上牛肉松
23/24 像这样即可
24/24 成品完成
提示:食材仅供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下。
