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15分钟
清淡
中级
其他
其他
安徽菜
1/16 准备好所有的食材。
2/16 黄山毛峰用温水泡开备用。
3/16 把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
4/16 在把花生米也炒熟备用。
5/16 枸杞用水稍浸泡捞出备用。
6/16 大虾去虾须洗净备用。
7/16 泡好的茶叶把水滗出来备用。
8/16 炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
9/16 炒制茶叶焦酥盛出备用。
10/16 取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
11/16 全部搅拌均匀成为料汁备用。
12/16 炒锅到油烧热爆香葱姜。
13/16 倒入大虾翻炒至变色。
14/16 加入茶叶水。
15/16 再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
16/16 汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。
最好用活虾来做，更鲜嫩多汁。
焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。
