




2.2万点赞 · 1收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.8万

1/17 将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟。

2/17 揉至扩展程度,加入软化的黄油。

3/17 揉至出手套膜。

4/17 盖上保鲜膜发酵。

5/17 发至原来的两倍大

6/17 取出压扁排气。

7/17 然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

8/17 将面团擀成大面片。

9/17 铺上肉松。

10/17 然后卷起,把收口捏紧向下。

11/17 再切成10小块面团。(10小块觉得有点小了,8块比较合适)

12/17 放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。

13/17 发酵至两倍大。

14/17 然后刷上鸡蛋液。

15/17 再撒上杏仁片。

16/17 放预热烤箱180度中层上下火15分钟。

17/17 成品
烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可以铺上油纸。

