孜然小烧卖的做法_菜谱_香哈网
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孜然小烧卖
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孜然小烧卖

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作者: 小娇洁吖21
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大米和麦仁倒入锅中洗净。

    1/21 大米和麦仁倒入锅中洗净。

  • 胡萝卜削皮,洗干净,去头尾,切成丁。

    2/21 胡萝卜削皮,洗干净,去头尾,切成丁。

  • 把切好的胡萝卜丁倒入锅中。

    3/21 把切好的胡萝卜丁倒入锅中。

  • 包菜洗干净。

    4/21 包菜洗干净。

  • 手撕成小片,倒入锅中。

    5/21 手撕成小片,倒入锅中。

  • 加入适量水。

    6/21 加入适量水。

  • 撒入盐和孜然粉。

    7/21 撒入盐和孜然粉。

  • 搅拌均匀,盖上盖子煮饭。

    8/21 搅拌均匀,盖上盖子煮饭。

  • 煮好的米饭。

    9/21 煮好的米饭。

  • 盛出晾凉。

    10/21 盛出晾凉。

  • 面粉倒入盆中。

    11/21 面粉倒入盆中。

  • 加入开水,用筷子搅成絮状。

    12/21 加入开水,用筷子搅成絮状。

  • 温度凉了以后,再揉成面团,醒10分钟。

    13/21 温度凉了以后,再揉成面团,醒10分钟。

  • 分多次将面团搓成条状。

    14/21 分多次将面团搓成条状。

  • 切成均匀的剂子。

    15/21 切成均匀的剂子。

  • 每个剂子都沾上面粉。

    16/21 每个剂子都沾上面粉。

  • 剂子压扁,擀成烧卖皮。

    17/21 剂子压扁,擀成烧卖皮。

  • 将饭放在烧卖皮中间。

    18/21 将饭放在烧卖皮中间。

  • 左手虎口圈住所有圆边,轻压,使其收口。

    19/21 左手虎口圈住所有圆边,轻压,使其收口。

  • 将包好的烧卖放在笼屉中,撒上些黑芝麻做点缀。

    20/21 将包好的烧卖放在笼屉中,撒上些黑芝麻做点缀。

  • 冷水上锅,大火10分钟即可。

    21/21 冷水上锅,大火10分钟即可。

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