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挺喜欢吃土豆的 今天看到家里两土豆 个头比较小 炒菜一盘又不够 就找到做这个煎饼 这种做法好吃又不那么容易上火 不像那种油炸的既费油又热气
15分钟
葱香
高级
其他
煎
其他
1/20 先准备好食材 我用的鸡蛋个头比较小 所以拿了四个
2/20 土豆切丝条形
3/20 锅烧热 下大蒜爆香
4/20 下土豆丝 翻炒 放盐 注意粘锅
5/20 加入胡椒 生抽 炒熟 盛出待用
6/20 鸡蛋打散
7/20 放少许盐
8/20 放糖调味
9/20 加入面粉搅拌均匀
10/20 放入30ml牛奶
11/20 调成糊酱
12/20 这是调好的糊 不用太稀
13/20 香葱切末
14/20 放入鸡蛋糊
15/20 搅拌均匀
16/20 锅烧热 滴两滴油 用小火
17/20 用勺子倒入蛋糊 稍微转动锅 把糊摊开
18/20 趁快熟时 夹一把土豆丝放入饼中 用锅铲 翻起两边 卷好
19/20 成型的土豆鸡蛋饼 装盘
20/20 总共摊出三个 颜色很漂亮噢
