菜心烩鱼片

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 备上新鲜的材料

• 

  2/9 菜心择洗好，鱼肉切片后用调味料腌15分钟，葱、辣椒切小粒，姜、蒜切片

• 

  3/9 烧沸一锅水，下点油，下菜心

• 

  4/9 把菜心焯熟，捞起待用

• 

  5/9 热锅，用油爆香姜片、蒜片，下适量的水，约1大碗（用高汤最好），煮沸

• 

  6/9 下腌好的鱼片

• 

  7/9 把鱼片小火焯至变色，此时试味，可适量加入盐与胡椒粉

• 

  8/9 下辣椒粒

• 

  9/9 把鱼片与汤汁放入盛熟菜心的盘中，洒葱粒，淋小许麻油，即可

点击展开全部9个步骤