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掌握油炸肉的火候
1/4 把上述所有料放在猪肉块里拌匀腌制十五分钟
2/4 锅里下入能沒过猪肉那么多的油 等油八成热以后 下入腌好的猪肉下锅炸三分钟捞出
3/4 把锅中油再烧到八成热 下锅炸第二遍两分钟
4/4 出锅喽 装盘
这样做出来的肉吃起来特别嫩 香叶和白芷通过油炸 味道融入到了排骨里 外焦里嫩 吃起来有嚼劲口感无敌了
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