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白酒蛤蛎义面的蒜味海鲜汤头搭配爆香过的蒜末洋葱香气,是这道意大利面的灵魂美味~
1/8 *蛤蛎用2-3大匙盐泡水吐沙1个小时。洗净备用。
2/8 *煮滚一锅水,下1大匙橄榄油和一匙盐~放入意大利面,煮至八分熟。
3/8 *大蒜切片,罗勒/九层塔切碎。洋葱切小块。辣椒切段。
4/8 *热油锅,入橄榄油,爆香辣椒蒜片,蒜香出。放入洋葱炒至半透明。
5/8 *放入蛤蛎,呛入白酒。盖锅。蛤蛎全开~
6/8 *放入意大利面,罗勒,拌匀。如果汤汁过少,可以放些煮面水~
7/8 *最后放入一点鲜奶油增加一些香浓口感然后收汁~
8/8 *开动!