3.5万点赞 · 1收藏
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.7万
*简单便宜美味又营养的植物性高蛋白质食品。
1/5 购买的豆腐放进冰箱冷藏,能够减少水分的流失,也能让豆腐变的扎实一点。
2/5 拿出豆腐,使用餐巾纸擦干豆腐对等切块,再一分为二、再为四,切出美丽的豆腐。
3/5 锅子加热,一定要热到干锅才能下油,否则容易油爆,下油后要润锅,让锅具每个地方都沾满油脂。
4/5 锅子热了,慢慢用滑的方式放入豆腐,从旁边看豆腐有点焦香时翻面,切勿一直翻面,容易弄碎豆腐的完整性。
5/5 两面都煎的焦香,再下葱蒜、淋入酱油,起锅前在洒上葱花增色,美丽又漂亮的豆腐就完成了。