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杏鲍菇除了煮汤还可以干嘛?? 用奶油两面煎一下,起锅后拌上一点粗盐加上小黄瓜,吃起来健康,看起来又高级,煮完以后才发现,这居然是一道全素料理耶!
1/3 杏鲍菇、蘑菇洗净切段
2/3 放入奶油,加热融化,放入菇类,小火正反面各煎5分钟
3/3 加入小黄瓜、少许粗盐拌一下,完成
煮的时候要打开盖子,因为菇类在煮的过程会产生很多水,要开盖让水分挥发,才能煎出漂亮的赤色。