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红凤菜是一种凉性的蔬菜，所以一般都会用姜片跟麻油来炒，但因为红凤菜含有高量的铁，可帮助造血，并且有丰富的钾，可消水肿、降血压，还可以增加免役力，因此拿来做月子餐也很适合喔！
16分钟
家常味
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1/4 起一油锅，麻油加热后姜片下锅爆香
2/4 下红凤菜快炒，然后下一大匙水帮助菜软化(做月子餐的话可以改成米酒水)
3/4 再下泡水的枸杞，调味后就可以起锅啰
4/4 这一盘菜肴很简单，但事前的准备工作要做好喔！红凤菜只取叶子食用，所以必须挑好菜，然后清洗干净，就可以炒啰~
