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市售畅销魔芋条在家自己做，美好滋味绝对一口接一口
24分钟
家常味
初级
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1/6
2/6 魔芋切成约厚1cm的条状，洗净后用热水煮5分钟，再使用冷水再次沖洗去除强碱味。
3/6 调味料先放入锅中再将蒜头、姜及卤包放入，小火将汤汁熬煮5-10分钟让蒜头及姜入味。※汤汁不可太咸，若太咸请酌量加冷水调整
4/6 将魔芋条全部放入锅中煮5分钟熄火，盖上锅盖静置一夜或24小时。(天气热须冷藏)
5/6 烤盘铺上一层锡箔纸 (不铺也行) 再放一个铁网架，将泡透入味的魔芋条整齐排放在铁网架上。
6/6 放入已预热的烤箱中，以120℃低温烘烤5小时，至魔芋条完全干燥金黄即完成。
※ 烘烤时间若不想过久，建议切成薄片状，烘烤约30分钟-1小时即可。
※烘烤期间烤盘需调头一次使得烘烤平均
※烤箱因各个厂牌不同，请依照自家使用的烤箱参考数值设定
