清炒虾米竹笋肉丝的做法_菜谱_香哈网
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清炒虾米竹笋肉丝
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清炒虾米竹笋肉丝

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有一天可乐将吃到阿母煮的这道菜, 哇~(眼睛发亮)超清爽的~ 竹笋的季节已快过了,所以最近比较常吃竹笋, 竹笋富含食物纤维,有很多功效喔~(上网查查吧) 天气热,吃不下吗? 就做做这道爽口的菜,清爽无负担~

作者: 一条小智菱
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将竹笋切片,入滚水煮熟,时间约30分钟, <br/>(可乐妈说要40分钟,我说我会饿扁), <br/>所以我用焖烧锅(水一滚后,就放入焖烧锅),时间可缩短

    1/4 将竹笋切片,入滚水煮熟,时间约30分钟,
    (可乐妈说要40分钟,我说我会饿扁),
    所以我用焖烧锅(水一滚后,就放入焖烧锅),时间可缩短

  • 下沙拉油,炒香蒜头

    2/4 下沙拉油,炒香蒜头

  • 依序放入虾米炒香,再下肉丝续炒

    3/4 依序放入虾米炒香,再下肉丝续炒

  • 最后放入竹笋拌炒,加入米酒、调味米酒、盐巴, <br/>起锅前淋上一点点香油提味即可~~~

    4/4 最后放入竹笋拌炒,加入米酒、调味米酒、盐巴,
    起锅前淋上一点点香油提味即可~~~

  • 小贴士

    1、


    2、竹笋可以前一天就先川烫好,冰到冰箱,隔天再煮这道菜,一下子就可煮好了。

    3、配料也可加入香菇丝。

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