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这道料理其实就是港式点心中的蒸排骨, 但总觉得餐厅中的豆豉味道不够重, 自己料理, 可以视自己的喜好增加豆豉份量, 做起来又相当简单, 真的真的很下饭喔!
1/4 姜、蒜切细末备用
2/4 葱切末备用
3/4 排骨洗净沥干后, 以腌料腌渍至少 3 小时备用
4/4 起一蒸锅, 中火蒸约 30 分钟, 起锅前撒下葱花即可
16分钟
家常味
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