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一般月亮虾饼的内馅是用虾泥和肥绞肉，但用墨鱼泥取代肥绞肉，吃起来比较健康而且海味十足呢！
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 取小部份的虾仁和墨鱼切小块，而剩馀的虾仁和墨鱼则用食物处理器搅烂（也可用菜刀剁烂，但比较费力）
2/7 将步骤1加入蛋白、盐、白胡椒粉、米酒、香菜和太白粉，用汤匙或筷子顺同一方向用力搅拌至有黏性
3/7 取一片春卷皮，抹上步骤2拌好的内馅
4/7 盖上另一片春卷皮，再均匀地压平，然后用叉子在两面叉几个洞
5/7 将炸油烧热后，用中火炸至两面金黄
6/7 油炸的过程中，用漏勺或锅铲轻轻地按压
7/7 炸好后，捞出并沥干油分，然后切块装盘，附上泰式酸辣酱一起上桌即可
