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今天在市场看到猪肝挺新鲜的也突然好想吃...心动就行动啰........简单的麻油姜片香确是让人永难忘记的好味道~
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 做法
1:准备好所需材料ˊ猪肝处理干净(我用热水快速川烫一下ˊ然后冷水沖凉)备用
2/4 锅子用中小火放入麻油和香油慢慢煸香姜片ˊ至姜片呈现焦香状态
3/4 待姜片呈现焦香状态ˊ放入处理好的猪肝快速拌炒均匀然后呛入米酒洒上枸杞子即可
4/4 快速轻松的家常料理完成^^
麻油料理大同小异
但要根据自己所用材料ˊ做不一样的处理
猪肝不耐煮容易老掉变干ˊ适合快炒ˊ直接入汤或凉拌
所以在最后阶段才放入ˊ炒熟即可ˊ千万别让它变的硬梆梆喔~
同样的料理也可变化猪心ˊ肉片ˊ鸡肉ˊ腰只..............
就看自己喜好决定啰~
快速轻松的家常料理做做看吧~
