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做菜我喜欢用最简单的办法 最少的调味料 这款麻油猪肝汤就是如此
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备材料
2/12 猪肝用流水冲洗后浸泡10分钟
3/12 生姜切丝 香菜切小段 （居然找不到拍好的照片了）猪肝切食指粗的厚片
4/12 用厨房纸巾吸干表面的血水
5/12 热锅中倒入芝麻油
6/12 猪肝放入锅中煎
7/12 一面煎好翻面煎另一面
8/12 把猪肝推一边 锅里加入一大勺豆瓣酱翻炒
9/12 加入开水
10/12 加入生姜丝 盐 糖 料酒煮一会
11/12 装盘 加入香菜 再倒入适量芝麻油
12/12 成品图 （我换了一个盘子拍照）
1.用厨房纸巾吸干猪肝表面血水 可以减少腥味 同时避免煎的时候贱出油水
2.豆瓣酱翻炒一下回更香
