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晚餐本来想做麻婆鱼，但看到冰箱的沙茶酱，灵机一动改个沙茶酱来做酱汁也特别喔~
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 来自宜兰小六精选黄鱼，真空包装，绝对新鲜100分!
2/8 备料：沙茶酱(辣味与原味随自己喜爱)、桂冠蛋豆腐切块状、绞肉、葱花、辣椒片
3/8 取出真空包装整包泡入水中解冻，直接取出已去鳞.鳃.肠的黄鱼，由两面各划数刀，铺上姜片及放入蒸盘，加些米酒放入电锅蒸熟备用
4/8 备2大匙热油，将绞肉及葱花下锅爆香拌炒
5/8 接着放入桂冠蛋豆腐，再取3大匙沙茶酱
6/8 快速均匀拌炒，并加入少许盐巴
7/8 将沙茶豆腐酱淋入鱼身 将沙茶豆腐降淋入鱼身
8/8 香喷喷的沙茶豆腐黄鱼上桌啰~
