4.9万点赞 · 1收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.2万
金门蚵仔煎,与台湾不同是未增添调味酱汁,只吃蚵仔海味
1/4 牡蛎洗净沥干水份。
2/4 粉浆先调配好,不要水水的。要粉粉稠稠的。
3/4 粉浆加入牡蛎、高丽菜丁、葱花、芹菜丁拌匀。
4/4 锅入油铺满整锅面烧热,加入做法3粉浆煎熟,过程中加入适量油,以免煎焦即可,煎至材料成形焦褐色即可盛盘。