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茭白笋此时还正当令~它本身就带些甘甜味.. 拿来直接烤一烤..就非常的好吃了~ 而切丝后搭配肉丝或是这道料理介绍的~樱花虾炒茭白笋..就更加地鲜香味美了! 是一道清香又爽口的蔬食料理~^^
12分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 备齐所有食材~ 茭白笋洗净后切丝..樱花虾洗净沥干。起油锅~爆香樱花虾和少许葱白部分~
2/3 待樱花虾香气释出后..再加入茭白笋丝拌炒均匀~并加入水适量(约80~100cc)茭白笋丝熟软后..加入盐和白胡椒粉少许调味,最后撒下剩馀的葱花就可盛盘喽!
3/3
＊茭白笋的水分多.热量低.纤维含量丰富~并富含维生素A.C等矿物质...
属性甘寒..有清热利湿的效果~ 体质较虚寒者..可搭配姜一起烹调,有缓和的效果。
