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32分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 牛肉冷水下锅，葱，姜，料酒。煮沸后撇去浮沫。
2/8 捞出牛肉，沥干水分。中小火放入冰糖炒出糖色。
3/8 放入牛肉翻炒上色。
4/8 八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，两勺九姑仙，半勺老抽，一勺蚝油。
5/8 翻炒均匀后倒入番茄。
6/8 适量水没过食材。
7/8 盖盖中小火炖煮50分钟。
8/8 倒入土豆，番茄，适量盐继续炖煮15分钟。撒葱花。
